ʻO nā aniani waina kahi ʻāpana nui o ka moʻomeheu a me ka hale keaka waina - ʻo kekahi o nā mea mua āu e ʻike ai e pili ana i kahi hale ʻaina ʻaina maikaʻi, ʻoi aku ke ʻano o ke ʻano komohana - ʻo ia ka ipu aniani ma ka papaʻaina. Inā hāʻawi ka hoaaloha iā ʻoe i ke kīʻaha waina i kou hele ʻana i kahi pāʻina, ʻo ka maikaʻi o ke aniani āna e hāʻawi ai e ʻōlelo nui ʻoe e pili ana i ka waina i loko.
ʻOiai e like paha ia me ke kau ʻana i ke kaumaha nui ma ka hōʻike ʻana, ʻoiaʻiʻo ka hopena o ka maikaʻi o ke aniani i ke ala āu e ʻike ai i ka waina. No laila, pono e hoʻolilo i kekahi manawa e hoʻomaopopo i nā hōʻailona koʻikoʻi o ka maikaʻi i hiki iā ʻoe ke hōʻoia ʻaʻole ʻoe e nalo i kahi ʻike maikaʻi loa ma ka hoʻohana ʻana i nā mea aniani ʻaʻole i kūpono i ke kūlana.
ʻO ka mea mua e noʻonoʻo ai ʻo ia ka maopopo. E like me ko mākou ʻono ʻana i ka waina, hiki iā mākou ke hoʻohana i ko mākou mau maka i mea hana mua e hoʻoholo ai i ka maikaʻi o ke aniani. ʻO ke aniani waina i hana ʻia mai ke aniani (he kepau) a i ʻole ke aniani aniani (ʻaʻole i loaʻa) e ʻoi aku ka maikaʻi o ka ʻōlinolino a me ka mālamalama ma mua o ke aniani lime soda (ke ʻano aniani i hoʻohana ʻia no nā puka makani, ka hapa nui o nā ʻōmole a me nā ipu). ʻO nā hemahema e like me nā ʻōhū a i ʻole ka ʻulaʻula uliuli a i ʻole ka ʻōmaʻomaʻo i ʻike ʻia he hōʻailona ʻē aʻe i hoʻohana ʻia kahi mea maka haʻahaʻa.
ʻO kekahi ala ʻē aʻe e ʻike ai inā hana ʻia ke aniani i ke aniani a i ʻole ke aniani, ʻo ia ke paʻi ʻana i ka ʻāpana ākea loa o ke kīʻaha me kou manamana lima - pono ia e hana i ke kani kani nani e like me ka bele. ʻOi aku ka lōʻihi o ke aniani ma mua o ke aniani a no laila ʻoi aku ka liʻiliʻi o ka ʻāʻī ʻana a i ʻole ka haki ʻana i ka manawa.
ʻO ka lua o ka manaʻo e noʻonoʻo ai ʻo ke kaumaha. ʻOiai ʻoi aku ka paʻa o ke aniani aniani a me ke aniani ʻeleʻele ma mua o ke aniani, ʻo ko lākou ikaika hoʻohui ʻia ʻo ia ka mea hiki ke puhi maikaʻi ʻia a no laila hiki ke ʻoi aku ka lahilahi a me ka māmā o nā aniani aniani ma mua o nā aniani. He mea koʻikoʻi nō hoʻi ka puʻunaue ʻana o ka paona: pono ke kaumaha a ākea ke kumu i ʻole e hili maʻalahi ke aniani.
Eia naʻe, pono e kaulike ke kaumaha o ke kumu a me ke kaumaha o ke kīʻaha i mea e ʻoluʻolu ai ke aniani i ka paʻa ʻana a me ka wili. ʻO nā aniani waina ʻokiʻoki i hoʻonani ʻia he nani ke nānā aku akā hoʻohui lākou i ke kaumaha nui a hiki ke hoʻopololei i ka waina i loko o ke aniani.
ʻO ke kolu o nā wahi nui e nānā ai i ka maikaʻi o ke aniani waina ʻo ia ka rim. ʻO kahi rim i ʻōwili ʻia, ʻike maopopo ʻia no ka mea ʻoi aku ka mānoanoa ma mua o ke kīʻaha ma lalo iho, hāʻawi i kahi ʻike ʻoi aku ka maikaʻi ma mua o ka ʻoki ʻoki laser.
No ka ʻike maopopo ʻana i kēia hopena, e hoʻonui iā ia ma ka inu ʻana i ka waina mai loko mai o kahi kīʻaha mānoanoa me ka lehelehe poepoe: e ʻano mānoanoa ka waina. Eia nō naʻe, ʻoi aku ka palupalu o ka ʻoki ʻoki laser ma mua o ka mea i ʻōwili ʻia a no laila pono e hana ʻia ke aniani mai loko mai o ke aniani kiʻekiʻe e hōʻoia ai ʻaʻole ia e maʻalahi.
ʻO kekahi mea hoihoi, ʻo ia ka puhi lima a i ʻole ka mīkini. ʻO ka puhi lima he hana akamai loa i hoʻomaʻamaʻa ʻia e kahi hui liʻiliʻi o nā mea hana akamai i aʻo ʻia a ʻoi aku ka nui o ka manawa ma mua o ka puhi ʻana i ka mīkini, no laila ʻoi aku ka pipiʻi o nā aniani puhi lima.
Eia nō naʻe, ua hoʻomaikaʻi nui ka maikaʻi o ka mīkini puhi i nā makahiki i kēia mau lā ke hoʻohana nei ka hapa nui o nā ʻoihana i nā mīkini no nā ʻano maʻamau. No nā ʻano like ʻole, akā, ʻo ka puhi lima wale nō ke koho ʻana i kekahi manawa no ka mea he mea kūpono wale ke hana ʻana i ka poni hou no ka mīkini puhi aniani inā nui ka huahana.
ʻO ka ʻōlelo aʻoaʻo no ka ʻike ʻana i ka mīkini i puhi ʻia a me ke aniani i puhi ʻia e ka lima, ʻo ia ke ʻano maʻalahi loa ma lalo o ke kumu o nā aniani i puhi ʻia e ka mīkini, akā pinepine nā mea aniani i aʻo ʻia ke ʻike.
No ka maopopo, pili wale ka mea a mākou i kūkākūkā ai i ka maikaʻi a ʻaʻole pili i ke ʻano a me ke ʻano. Manaʻo nui wau ʻaʻohe aniani kūpono no kēlā me kēia waina - inu i kahi Riesling mai loko mai o kahi aniani Bordeaux inā makemake ʻoe i ka hopena ʻaʻole e "hoʻopau" i ka waina. He mea pili ia i ka pōʻaiapili, ka hoʻonohonoho ʻana a me kou makemake pilikino.
ʻO nā kīʻaha waina inu ʻona ʻo Sarah Heller nā ʻōlelo aʻoaʻo waina kīʻaha maikaʻi pehea e hoʻōki ai i nā kīʻaha kiʻekiʻe
I mea e hāʻawi ai iā ʻoe i ka ʻike maikaʻi loa, hoʻohana kēia pūnaewele i nā kuki. No ka ʻike hou aku, e ʻoluʻolu e nānā i kā mākou Kulekele pilikino.
Ka manawa hoʻouna: Mei-29-2020